Retrouvez des idées de recettes, salées ou sucrées pour cuisiner avec le thé !
Qu’est-ce que le genmeicha ? Le thé Genmeicha est originaire du Japon. C’est une combinaison de thé vert et de riz brun qui est parfois appelé thé pop-corn, c’est parce que le riz « saute » souvent pendant le processus de torréfaction. Historiquement, le thé était trop cher pour les couches les plus pauvres de… Lire la suite Parlons du genmeicha
Par ces chaleurs, rien de tel qu’un délicieux thé glacé, ultra frais et désaltérant pour ce faire plaisir au moment du repas ou de la pause de l’après midi ! La marque Very Thés vous propose différentes recettes, plus rafraichissantes les unes que les autres : – Amour d’été : mangue/papaye – Black is black… Lire la suite Le thé glacé
Le thé et les infusions ne se dégustent pas uniquement dans une tasse. Leurs arômes délicats, floraux, fruités ou épicés peuvent aussi transformer une recette du quotidien en une expérience originale et raffinée. Que ce soit en cuisine sucrée, salée ou en boisson fraîche, le thé devient un véritable ingrédient gastronomique. Voici quelques idées de… Lire la suite 3 idées de recettes originales à base de thé et d’infusions
Contrairement aux idées reçues, ce sont les anglais qui ont implanté les théiers en Inde (colonie anglaise), afin d’obtenir leur propre production au XIXème siècle. Le thé n’était donc pas consommé par la population indienne ! C’est au XXème siècle que le gouvernement indien en a fait la promotion afin de développer la consommation locale. … Lire la suite Le chai, vous connaissez ?
On aime boire le thé, mais on peut l’utiliser également en cuisine, pour parfumer un gâteau ou un plat c’est vraiment parfait ! Ici nous allons l’utiliser pour parfumer un cake sucré. Envie d’une petite douceur pour le tea time du dimanche ou pour le quatre heure en semaine, ce cake est parfait, pour les… Lire la suite Cake au thé