Le thé blanc est une variété de thé fabriquée à partir des feuilles les plus jeunes et les plus tendres du théier (Camellia Sinensis). Nous proposons dans notre gamme uniquement des thés blanc bio qui sont produits selon des normes biologiques strictes, sans l’utilisation de pesticides, d’engrais chimiques ou d’autres produits chimiques nocifs pour l’environnement… Lire la suite Connaissez-vous le thé blanc ?
Contrairement aux idées reçues, ce sont les anglais qui ont implanté les théiers en Inde (colonie anglaise), afin d’obtenir leur propre production au XIXème siècle. Le thé n’était donc pas consommé par la population indienne ! C’est au XXème siècle que le gouvernement indien en a fait la promotion afin de développer la consommation locale. … Lire la suite Le chai, vous connaissez ?
On aime boire le thé, mais on peut l’utiliser également en cuisine, pour parfumer un gâteau ou un plat c’est vraiment parfait ! Ici nous allons l’utiliser pour parfumer un cake sucré. Envie d’une petite douceur pour le tea time du dimanche ou pour le quatre heure en semaine, ce cake est parfait, pour les… Lire la suite Cake au thé
Cette semaine, nous vous présentons un thé rare, le thé blanc Pai Mu Tan. Un thé cueilli à la main, au printemps et qui a de très grosses feuilles qui sont simplement flétries. Notre thé blanc » Promesses » à la vanille et à la rose est très subtil et léger. Il accompagnera parfaitement votre pause… Lire la suite Promesses
Noël, pour moi une des meilleures périodes de l’année ! Les jolies décorations, les chocolats, les papillotes, les bons repas en famille autour d’une grande table…et le thé de noël ! Ce thé qui sent bon le marché de noël, qui rappelle les odeurs de vins chauds. Un thé parfait et gourmand pour se réchauffer… Lire la suite Le délicieux thé de Noël