Le thé invite au voyage et à la découverte de contrées inexplorées.
Contrairement aux idées reçues, ce sont les anglais qui ont implanté les théiers en Inde (colonie anglaise), afin d’obtenir leur propre production au XIXème siècle. Le thé n’était donc pas consommé par la population indienne ! C’est au XXème siècle que le gouvernement indien en a fait la promotion afin de développer la consommation locale. … Lire la suite Le chai, vous connaissez ?
Alors voilà, le rooibos, il y a des adeptes, et il y a ceux qui ne le supportent pas ! Bref tous les goûts sont dans la nature ! Justement c’est dans la nature Sud-Africaine, que cette plante pousse, plus précisément dans la plaine de CEDABERG en Afrique du Sud ! Il est consommé depuis… Lire la suite Le rooibos, thé rouge ?
Je ne pouvais pas m’empêcher d’écrire un article, sur le thé à la menthe ! Pour moi, il a une saveur particulière, celle de la nostalgie, celle de la magie de la France terre d’accueil, la France du meltingpot ! La première fois que j’ai bu un vrai thé à la menthe, je m’en souviendrais… Lire la suite Mon thé à la menthe !
L’objet de cet article n’est pas de faire l’apologie du Bio, ou non ! Aujourd’hui tout le monde sait que le Bio, même s’ il est critiquable, est dans la plus part des cas, plus sain que des produits non Bio ! Effectivement, pas ou peu de pesticides, et d’engrais chimiques, bref que des raisons… Lire la suite Le thé Bio, est-ce bon ?
Le maté, la fameuse boisson tant appréciée d’Antoine Griezman ! Appelé thé du brésil, ou thé d’Amérique, le « yerba » maté n’est pas un thé. Il s’agit d’une plante de la famille du houx et non des camélias, qui pousse en Amérique du Sud. Le traitement du maté après cueillette est entre celui du thé et… Lire la suite Le maté, le thé d’Amérique ?