CUISINE & THE

3 idées de recettes originales à base de thé et d’infusions

Le thé et les infusions ne se dégustent pas uniquement dans une tasse. Leurs arômes délicats, floraux, fruités ou épicés peuvent aussi transformer une recette du quotidien en une expérience originale et raffinée. Que ce soit en cuisine sucrée, salée ou en boisson fraîche, le thé devient un véritable ingrédient gastronomique. Voici quelques idées de… Lire la suite 3 idées de recettes originales à base de thé et d’infusions

CUISINE & THE, SECRETS & ANECDOTES, VOYAGES & SECRETS

Le chai, vous connaissez ?

Contrairement aux idées reçues, ce sont les anglais qui ont implanté les théiers en Inde (colonie anglaise), afin d’obtenir leur propre production au XIXème siècle. Le thé n’était donc pas consommé par la population indienne ! C’est au XXème siècle que le gouvernement indien en a fait la promotion afin de développer la consommation locale. … Lire la suite Le chai, vous connaissez ?