D’après certains ouvrages chinois, le thé, avant d’être une boisson, était utilisé en condiment ou ingrédient pour parfaire en arômes certaines soupes et autres plats. Aujourd’hui, il est utilisé dans bons nombres de préparations salées ou sucrées ! Nous intégrerons dans ce blog, certaines recettes que nous avons testées, et imaginées avec Amandine. Parallèlement, et avant… Lire la suite Le thé à toutes les sauces
Le froid a fait son retour sans trop prévenir. Passant d’une journée ensoleillée à 30° le lundi à la pluie non stop et un thermomètre en dessous des 10° le vendredi…De quoi nous surprendre et nous rappeler qu’il faut refaire le plein de tisanes et thés gourmands pour les après-midis cocooning sous le plaid 🙂… Lire la suite Le froid est de retour, nos thés d’hiver aussi !
Cette semaine, découvrez notre thé vert « Pour moi la vie va commencer », aux notes de fruits exotiques et de bergamote. Un mélange de thé vert et de thé blanc, très délicat et fruité. Il accompagnera vos pauses gourmandes avec subtilité. Pour le gouter, c’est par ici
L’été est fini, bientôt les arbres se pareront de leurs jolies couleurs d’automne : or, cuivre ou rouge…Une magnifique saison qui invite aux promenades, et aux plaisirs simples de la vie : cuisiner des tartes aux pommes, retrouver les veloutés gourmands aux saveurs de potimarron, manger des marrons chauds ! Mais ce changement de saison… Lire la suite Évitez la fatigue du changement de saison
Le maté, la fameuse boisson tant appréciée d’Antoine Griezman ! Appelé thé du brésil, ou thé d’Amérique, le « yerba » maté n’est pas un thé. Il s’agit d’une plante de la famille du houx et non des camélias, qui pousse en Amérique du Sud. Le traitement du maté après cueillette est entre celui du thé et… Lire la suite Le maté, le thé d’Amérique ?