BIEN LE PREPARER, CHOISIR SON THE, CUISINE & THE, IL N’Y A PAS QUE LE THE A INFUSER !, INFUSIONS ET BIEN ETRE, L’ART DE LA DEGUSTATION, LE THE PLAISIR A PARTAGER

Le thé glacé : la boisson idéale pour se rafraîchir au travail cet été !

Les beaux jours arrivent, les températures augmentent et on change nos petites habitudes. Mettons pour un temps la bouilloire de côté et laissez-vous tenter par des boissons fraîches et rafraîchissantes. Cet été, oubliez l’eau du robinet ou bien les boissons trop sucrées, craquez plutôt pour les thés glacés ou les infusions glacées pour vous rafraîchir… Lire la suite Le thé glacé : la boisson idéale pour se rafraîchir au travail cet été !

ACCORDS METS & THES, CHOISIR SON THE, CUISINE & THE, SECRETS & ANECDOTES

Quand thé et fromages font bon ménage !

En tant qu’amateur de vins, j’ai toujours apprécié ce moment du repas, où l’association « vins & fromages » se présente à moi ! Un blanc moelleux avec la force d’un bleu, un délicat bourgogne avec un fromage de chèvre frais, bref de quoi donner de la matière à mon palet ! Cette sensation, je la retrouve… Lire la suite Quand thé et fromages font bon ménage !

BIEN LE PREPARER, CUISINE & THE, L’ART DE LA DEGUSTATION, LE THE PLAISIR A PARTAGER, Le thé sous toutes ses formes

Parlons du genmeicha

Qu’est-ce que le genmeicha ? Le thé Genmeicha est originaire du Japon. C’est une combinaison de thé vert et de riz brun qui est parfois appelé thé pop-corn, c’est parce que le riz « saute » souvent pendant le processus de torréfaction. Historiquement, le thé était trop cher pour les couches les plus pauvres de… Lire la suite Parlons du genmeicha

DES COULEURS QUI FONT VOYAGER, L’ASIE C’EST VIE, LE THE PLAISIR A PARTAGER, VOYAGES & SECRETS

Le Yunann, plénitude et puissance

La province du Yunnan se situe au sud-ouest de la Chine, à la frontière du Viêt Nam, du Laos et de la Birmanie. Entre montagnes et forêts tropicales, ses paysages sont très diversifiés et donnent place exclusivement à l’agriculture. Il y a plus de 2000 ans,  les villageois de l’éthnie Bulang ont fui la guerre… Lire la suite Le Yunann, plénitude et puissance