Catégorie : L’ART DE LA DEGUSTATION

Boire du thé, cela semble facile…et pourtant, il y a plusieurs paramètres à prendre en compte pour que la dégustation soit parfaite !

— BIEN LE PREPARER, CHOISIR SON THE, CUISINE & THE, IL N’Y A PAS QUE LE THE A INFUSER !, INFUSIONS ET BIEN ETRE, L’ART DE LA DEGUSTATION, LE THE PLAISIR A PARTAGER —

Le thé glacé : la boisson idéale pour se rafraîchir au travail cet été !

24 juin 2026

Les beaux jours arrivent, les températures augmentent et on change nos petites habitudes. Mettons pour un temps la bouilloire de côté et laissez-vous tenter par des boissons fraîches et rafraîchissantes. Cet été, oubliez l’eau du robinet ou bien les boissons trop sucrées, craquez plutôt pour les thés glacés ou les infusions glacées pour vous rafraîchir… Lire la suite Le thé glacé : la boisson idéale pour se rafraîchir au travail cet été !

— ACCORDS METS & THES, CHOISIR SON THE, CUISINE & THE, SECRETS & ANECDOTES —

Quand thé et fromages font bon ménage !

23 juin 2026

En tant qu’amateur de vins, j’ai toujours apprécié ce moment du repas, où l’association « vins & fromages » se présente à moi ! Un blanc moelleux avec la force d’un bleu, un délicat bourgogne avec un fromage de chèvre frais, bref de quoi donner de la matière à mon palet ! Cette sensation, je la retrouve… Lire la suite Quand thé et fromages font bon ménage !

— BIEN LE PREPARER, CUISINE & THE, L’ART DE LA DEGUSTATION, LE THE PLAISIR A PARTAGER, Le thé sous toutes ses formes —

Parlons du genmeicha

16 juin 2026

Qu’est-ce que le genmeicha ? Le thé Genmeicha est originaire du Japon. C’est une combinaison de thé vert et de riz brun qui est parfois appelé thé pop-corn, c’est parce que le riz « saute » souvent pendant le processus de torréfaction. Historiquement, le thé était trop cher pour les couches les plus pauvres de… Lire la suite Parlons du genmeicha

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60% des français boivent du thé de grandes surfaces !

26 mai 2026

Vous êtes 60% à consommer du thé acheté en grandes et moyennes surfaces. Mais ce thé, d’où vient-il ? Quelle est sa qualité ? Comment expliquer son faible coût ? Je vais tenter de vous expliquer en quelques lignes l’envers du décor. Les thés que l’on peut acheter en grandes et moyennes surfaces (GMS) sont… Lire la suite 60% des français boivent du thé de grandes surfaces !