L’objet de cet article n’est pas de faire l’apologie du Bio, ou non ! Aujourd’hui tout le monde sait que le Bio, même s’ il est critiquable, est dans la plus part des cas, plus sain que des produits non Bio ! Effectivement, pas ou peu de pesticides, et d’engrais chimiques, bref que des raisons de croire que l’on préserve notre éco-système, et que ce que l’on mange ou boit, est meilleur pour notre santé !

Passé cela, le goût du Bio est-il à la hauteur du goût du non Bio ? Là encore, vaste question ! Ce n’est pas parce que l’on consomme un thé Bio qu’il aura plus de goût, ou qu’il sera meilleur ! En fait, le goût de votre thé ne dépendra pas du fait qu’il soit Bio ou non, mais uniquement de certains facteurs, qui font qu’un thé est bon ou pas :

• Le climat : dans quelle région, sur quelle parcelle est-il cultivé ?
• La saison de cueillette : une récolte de printemps, d’été, d’automne etc…?
• La classification de la cueillette : s’agit-il de cueillette de bourgeon, et premières feuilles (1st grade) ou autre…
• Le traitement de la feuille : entière, roulée à la main, broyée ?
• Le procédé d’oxydation du thé : naturel ou mécanique (les grosses machines Lipton qui accélèrent l’oxydation)
• L’aromatisation : est-il pur, aromatisé ? Arôme de synthèse, arôme naturel, arôme d’huile essentielle ?
• Les conditions de stockage : chez le fabricant, le grossiste, le consommateur a une réelle importance, on parle d’arôme là !
• La qualité de l’infusion : qualité de l’eau, température, temps d’infusion….

Alors, avant de dire qu’un thé bio est moins bon ou meilleur qu’un thé « traditionnel », dites-vous que beaucoup de facteurs interviennent, et que votre jugement n’est qu’un acte subjectif, et qu’il n’est pas vérité !

Personnellement, ma philosophie de vie m’invite à préserver ma planète pour qu’elle me donne encore et toujours de belleset bonnes choses, donc je consomme du Bio, et je fais en sorte de le trouver délicieux, simplement par une sélection rigoureuse !