La province du Yunnan se situe au sud-ouest de la Chine, à la frontière du Viêt Nam, du Laos et de la Birmanie. Entre montagnes et forêts tropicales, ses paysages sont très diversifiés et donnent place exclusivement à l’agriculture. Il y a plus de 2000 ans, les villageois de l’éthnie Bulang ont fui la guerre… Lire la suite Le Yunann, plénitude et puissance
Contrairement aux idées reçues, ce sont les anglais qui ont implanté les théiers en Inde (colonie anglaise), afin d’obtenir leur propre production au XIXème siècle. Le thé n’était donc pas consommé par la population indienne ! C’est au XXème siècle que le gouvernement indien en a fait la promotion afin de développer la consommation locale. … Lire la suite Le chai, vous connaissez ?
Nous, Amandine et Anthony, sommes passionnés de convivialité ! Nous aimons inviter, échanger avec chacun de nos amis, et faire de belles rencontres lors de nos voyages. La convivialité est notre philosophie de vie, et le thé, notre « pécher mignon », en est le symbole. Le thé que nous buvons à toutes occasions est une culture, une ode… Lire la suite Un peu de thé entre vous & nous
Avec février qui pointe le bout de son nez, il est temps de se plonger dans des moments de chaleur et de gourmandise. Rien de tel qu’une pause douce avec une pâtisserie délicieuse et une boisson chaude, accompagnée d’un bon film. Prendre le temps pour soi Après une longue journée, accordez-vous des instants précieux. Prendre… Lire la suite Février doux : Instants cocooning et saveurs délicates
Cette semaine, place à la gourmandise avec notre thé noir « hiver gourmand » noix, noisette et chocolat. Un thé tellement gourmand qu’il peut se boire seul, sans accompagnement. Cependant, avec une tarte aux noix ou un dessert à la noisette, il vous comblera et apportera encore plus de gourmandise ! Pour le gouter, c’est par ici