Lorsque les températures grimpent, notre premier réflexe est souvent de chercher une boisson glacée, sucrée ou pétillante. Pourtant, une boisson millénaire continue de surprendre par ses bienfaits estivaux : le thé. Qu’il soit dégusté chaud, glacé ou infusé à froid, il offre une alternative rafraîchissante, savoureuse et bénéfique pour le corps.

Le thé chaud : un secret bien connu dans les pays chauds

Cela peut sembler paradoxal, mais boire un thé chaud en été n’est pas une mauvaise idée. Dans de nombreuses régions du monde, notamment en Afrique du Nord ou en Asie, il est consommé même lors des journées les plus chaudes.

Une boisson chaude stimule légèrement la transpiration, ce qui aide le corps à réguler naturellement sa température. À condition de rester bien hydraté, cette réaction peut procurer une agréable sensation de fraîcheur une fois la transpiration évaporée.

Le thé glacé maison : fraîcheur et authenticité

Le thé glacé préparé à la maison est une excellente alternative aux boissons industrielles souvent riches en sucres ajoutés.

Quelques feuilles d’un de nos thés, une infusion bien maîtrisée à chaud, quelques heures au réfrigérateur et le tour est joué. Il est ensuite possible de le personnaliser selon ses envies :

• des rondelles de citron ou d’orange ;
• quelques feuilles de menthe fraîche ;
• des fruits rouges ;
• des morceaux de pêche ou d’abricot ;
• un soupçon de miel ou de sirop d’agave si l’on souhaite une touche sucrée.

Chaque préparation devient ainsi unique et parfaitement adaptée aux goûts de chacun.

L’infusion à froid : la douceur de l’été

Le « cold brew », ou infusion à froid, séduit de plus en plus d’amateurs de thés. La méthode est simple : les feuilles infusent plusieurs heures dans de l’eau froide (attention aux thés verts et blancs, ne pas dépasser 35min).

Le résultat est une boisson particulièrement douce, moins amère et très aromatique. Les notes florales des thés blancs, les parfums végétaux des thés verts ou les saveurs fruitées de certains mélanges s’expriment avec beaucoup d’élégance.

C’est une manière idéale de découvrir le thé sous un nouveau jour et de s’hydrater avec plaisir.

Quels thés privilégier pendant la saison estivale ?

L’été invite à choisir des thés légers et rafraîchissants.

Nous vous conseillons notre thé vert framboise & rose  » Trop belle, trop jolie », notre thé blanc orange & jasmin « Comme une étoile » ou notre thé noir litchi & jasmin « Impératrice ».

Les amateurs de saveurs plus gourmandes peuvent également opter pour des mélanges parfumés aux agrumes, à la mangue, aux fruits rouges ou encore à la pêche.

Pour les gourmands nous vous conseillons notre thé noir pêche & cassis « Une si belle histoire », notre thé vert aux fruits exotique « Ma vie est belle » ou encore notre tisane aux fruits rouges « Jolis petits fruits »

Un compagnon idéal pour une alimentation estivale

Le thé accompagne facilement les plats de saison.

Il se marie avec une salade de légumes croquants, un poisson grillé, des fruits frais ou encore un dessert léger à base de fruits. Certaines variétés remplacent même avantageusement les boissons gazeuses lors d’un pique-nique ou d’un barbecue.

Servi dans une jolie carafe avec quelques glaçons et des fruits frais, il devient une boisson conviviale qui plaît à tous.

Un moment de détente sous le soleil

Au-delà de ses saveurs, le thé invite à ralentir.

Préparer une infusion, choisir ses feuilles, observer leur ouverture dans l’eau puis savourer chaque gorgée constitue un véritable rituel. En vacances ou simplement sur une terrasse après une journée de travail, cette pause permet de profiter pleinement des beaux jours.

L’été est souvent synonyme d’évasion. Le thé, lui aussi, fait voyager : un sencha japonais, un thé blanc, un oolong taïwanais ou un mélange parfumé évoquent chacun une destination et une culture.

Loin d’être réservé aux journées d’hiver, le thé trouve naturellement sa place durant toute la saison estivale. Chaud pour accompagner la régulation naturelle du corps, glacé pour se désaltérer ou infusé à froid pour révéler toute sa finesse, il offre une multitude de possibilités.

Cet été, pourquoi ne pas remplacer de temps en temps les sodas ou les boissons très sucrées par une tasse de thé, chaude ou glacée ? Vous découvrirez peut-être une nouvelle façon de vous rafraîchir, tout en profitant d’une boisson riche en saveurs et en traditions.