L’ASIE C’EST VIE, VOYAGES & SECRETS

NEPAL GURANSE EMERALD GREEN, le vénérable des sommets !

A plus de 2100 mètres d’altitude, ce thé de l’Himalaya se niche dans la nature tropicale luxurieuse du Népal, au pied des sommets enneigés. Il se distingue à la fois par sa puissance et sa délicatesse, des traits typiques des thés népalais.  Le Guranse Emerald green se caractérise par une feuille vert foncé, aux incrustations… Lire la suite NEPAL GURANSE EMERALD GREEN, le vénérable des sommets !

L’ART DE LA DEGUSTATION, L’ASIE C’EST VIE, LE THE PLAISIR A PARTAGER

OOLONG JING SHUAN, une pépite de Thaïlande

Nous en avons testé, et retesté des dizaines et des dizaines de OOLONG, et enfin le Graal nous est apparu. Cultivé dans le Nord de la Thaïlande, près des frontières du Myanmar et du Laos, ce thé oolong faiblement fermenté nous subjugue par ses notes fraîches et subtiles d’orchidées et de noisettes torréfiées. Ses feuilles… Lire la suite OOLONG JING SHUAN, une pépite de Thaïlande

DES COULEURS QUI FONT VOYAGER, L’ASIE C’EST VIE, VOYAGES & SECRETS

Un Oolong à la gloire de l’empereur

Il y a des empereurs qui ont marqué l’histoire de la civilisation chinoise, et Huangdi en fait largement parti. L’empereur jaune (traduction littérale) aurait régné pendant 100 ans vers 2700 avant JC.  Légende ou réalité, il aurait inventé l’art martial chinois et formé ses armées à ces techniques de combat pour terrasser son vieil ennemi,… Lire la suite Un Oolong à la gloire de l’empereur

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Le Yunann, plénitude et puissance

La province du Yunnan se situe au sud-ouest de la Chine, à la frontière du Viêt Nam, du Laos et de la Birmanie. Entre montagnes et forêts tropicales, ses paysages sont très diversifiés et donnent place exclusivement à l’agriculture. Il y a plus de 2000 ans,  les villageois de l’éthnie Bulang ont fui la guerre… Lire la suite Le Yunann, plénitude et puissance