Ce week-end c’est Pâques, on retrouve la famille, on discute autour d’un bon repas et…une des choses les plus importantes…on part à la chasse aux œufs !!
Bon, de mon côté, je ne chasse plus les œufs, j’attends que mes neveux/nièces le fassent et j’essaye de leur en soutirer quelques uns, prétextant que c’est mauvais pour leurs petits ventres !!

Comme chaque année, je vais récupérer des œufs pour à peu près une année entière, ajoutés aux chocolats qu’il reste encore de Noël ! Ce qui n’est pas vraiment un problème, puisque j’adore ça ^^
Le soir après le repas ou lors d’une petite pause l’après-midi, j’aime accompagner mon thé d’une douceur chocolatée. Mais quel thé et avec quel chocolat ?

Et bien cela dépend du chocolat :

– Pour un chocolat noir, préférez un Golden Yunnan ou un thé vert à la menthe pour adoucir l’amertume du chocolat noir sans en dénaturer le goût.
– Pour un chocolat au lait, un Genmaicha sera parfait, le chocolat se mélange avec le goût de riz soufflé du Genmaicha pour un effet chocolat au riz dé-li-cieux !
– Pour un chocolat blanc, cassez son côté sucré avec un thé aux agrumes par exemple.

En général, vous pouvez marier un Earl Grey avec tous les types de chocolat.

Sucré, amer ou doux, peut-importe ce que les cloches auront laissés dans votre jardin, vous voilà paré pour affronter ce week-end chocolaté.

Bonne chasse aux œufs !