CHOISIR SON THE, L’ART DE LA DEGUSTATION, LE THE PLAISIR A PARTAGER

Connaissez-vous le thé blanc ?

Le thé blanc est une variété de thé fabriquée à partir des feuilles les plus jeunes et les plus tendres du théier (Camellia Sinensis). Nous proposons dans notre gamme uniquement des thés blanc bio qui sont produits selon des normes biologiques strictes, sans l’utilisation de pesticides, d’engrais chimiques ou d’autres produits chimiques nocifs pour l’environnement… Lire la suite Connaissez-vous le thé blanc ?

BIEN LE PREPARER, CUISINE & THE, L’ART DE LA DEGUSTATION, LE THE PLAISIR A PARTAGER, Le thé sous toutes ses formes

Parlons du genmeicha

Qu’est-ce que le genmeicha ? Le thé Genmeicha est originaire du Japon. C’est une combinaison de thé vert et de riz brun qui est parfois appelé thé pop-corn, c’est parce que le riz « saute » souvent pendant le processus de torréfaction. Historiquement, le thé était trop cher pour les couches les plus pauvres de… Lire la suite Parlons du genmeicha

DES COULEURS QUI FONT VOYAGER, L’ASIE C’EST VIE, LE THE PLAISIR A PARTAGER, VOYAGES & SECRETS

Le Yunann, plénitude et puissance

La province du Yunnan se situe au sud-ouest de la Chine, à la frontière du Viêt Nam, du Laos et de la Birmanie. Entre montagnes et forêts tropicales, ses paysages sont très diversifiés et donnent place exclusivement à l’agriculture. Il y a plus de 2000 ans,  les villageois de l’éthnie Bulang ont fui la guerre… Lire la suite Le Yunann, plénitude et puissance