Pour que la dégustation du thé soit un vrai voyage, apprenez à le préparer de la meilleure des manières.
En Amérique du Sud, le maté (ou yerba maté) est la boisson traditionnelle par excellence. Il s’agit d’une plante de la famille du houx qui pousse en Amérique du Sud, le maté est réputé et apprécié car c’est un stimulant physique et cérébral, il est également très efficace comme brûle graisse lorsque le corps est… Lire la suite Le traditionnel maté
Alors, il y a les experts du thé, ceux qui pensent l’être, les natifs (ceux qui le préparent dans le pays d’origine de leur thé), les novices, les amateurs, bref autant de cas d’espèces, alors difficile de causer à tout le monde en même temps ! Les experts et ceux qui pensent l’être n’auront pas… Lire la suite Bien préparer son thé
Je ne pouvais pas m’empêcher d’écrire un article, sur le thé à la menthe ! Pour moi, il a une saveur particulière, celle de la nostalgie, celle de la magie de la France terre d’accueil, la France du meltingpot ! La première fois que j’ai bu un vrai thé à la menthe, je m’en souviendrais… Lire la suite Mon thé à la menthe !
Le thé vert matcha intrigue beaucoup…sa belle couleur verte, sa texture en poudre, et son goût si particulier interroge les buveurs de thé, amateurs ou connaisseurs ! Le thé vert matcha est fabriqué à base de thé vert broyé finement par des meules en pierre. Transformé en poudre verte fluo, il se mélange ensuite dans… Lire la suite Le matcha, comment ça marche ?
Boire du thé en vrac c’est bien, mais le faire infuser comme il faut, c’est encore mieux ! Il faut pour cela faire infuser le thé à la bonne température, et respecter le temps d’infusion. Il faut aussi s’équiper de filtres, pince à thé ou encore théière de qualité ! Les pinces à thé sont… Lire la suite Les bons ustensiles pour une bonne infusion !