On aime boire le thé, mais on peut l’utiliser également en cuisine, pour parfumer un gâteau ou un plat c’est vraiment parfait ! Ici nous allons l’utiliser pour parfumer un cake sucré. Envie d’une petite douceur pour le tea time du dimanche ou pour le quatre heure en semaine, ce cake est parfait, pour les… Lire la suite Cake au thé
Noël, pour moi une des meilleures périodes de l’année ! Les jolies décorations, les chocolats, les papillotes, les bons repas en famille autour d’une grande table…et le thé de noël ! Ce thé qui sent bon le marché de noël, qui rappelle les odeurs de vins chauds. Un thé parfait et gourmand pour se réchauffer… Lire la suite Le délicieux thé de Noël
Le thé est gorgé de ressources insoupçonnées ! On se délecte en le buvant, ce n’est pas une surprise, mais on peut prendre un ENORME « pied » gustatif en le mangeant ! La première fois que j’ai compris cela, c’était il y a bien longtemps, en dégustant un chocolat (un vrai, d’un artisan), en Drôme, avec… Lire la suite Ce soir on mange du thé au diner
Alors, il y a les experts du thé, ceux qui pensent l’être, les natifs (ceux qui le préparent dans le pays d’origine de leur thé), les novices, les amateurs, bref autant de cas d’espèces, alors difficile de causer à tout le monde en même temps ! Les experts et ceux qui pensent l’être n’auront pas… Lire la suite Bien préparer son thé
Vous avez envie de gourmandise, de faire une pause, un petit gouter gourmand, un tea time à l’anglaise ? Voici notre recette de madeleines au thé Earl Grey : Pour une vingtaine de madeleines : 150g de beurre 2 gros oeufs 150g de sucre 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de… Lire la suite Recette de madeleines au thé earl grey bio