Retrouvez des idées de recettes, salées ou sucrées pour cuisiner avec le thé !
Cette semaine nous mettons en avant une de nos infusions préférées (on les aime toutes donc nous ne sommes pas très objectifs :-)) : Le ciel nous fait rêver. Un rooibos bio, au parfum de citron, fruit de la passion et vanille. Ça vous donne envie hein ?! Ce rooibos est parfait si vous avez… Lire la suite Le ciel nous fait rêver
En tant qu’amateur de vins, j’ai toujours apprécié ce moment du repas, où l’association « vins & fromages » se présente à moi ! Un blanc moelleux avec la force d’un bleu, un délicat bourgogne avec un fromage de chèvre frais, bref de quoi donner de la matière à mon palet ! Cette sensation, je la retrouve… Lire la suite Quand thé et fromages font bon ménage !
Qu’est-ce que le genmeicha ? Le thé Genmeicha est originaire du Japon. C’est une combinaison de thé vert et de riz brun qui est parfois appelé thé pop-corn, c’est parce que le riz « saute » souvent pendant le processus de torréfaction. Historiquement, le thé était trop cher pour les couches les plus pauvres de… Lire la suite Parlons du genmeicha
Par ces chaleurs, rien de tel qu’un délicieux thé glacé, ultra frais et désaltérant pour ce faire plaisir au moment du repas ou de la pause de l’après midi ! La marque Very Thés vous propose différentes recettes, plus rafraichissantes les unes que les autres : – Amour d’été : mangue/papaye – Black is black… Lire la suite Le thé glacé
Contrairement aux idées reçues, ce sont les anglais qui ont implanté les théiers en Inde (colonie anglaise), afin d’obtenir leur propre production au XIXème siècle. Le thé n’était donc pas consommé par la population indienne ! C’est au XXème siècle que le gouvernement indien en a fait la promotion afin de développer la consommation locale. … Lire la suite Le chai, vous connaissez ?