L’ART DE LA DEGUSTATION, L’ASIE C’EST VIE, LE THE PLAISIR A PARTAGER

OOLONG JING SHUAN, une pépite de Thaïlande

Nous en avons testé, et retesté des dizaines et des dizaines de OOLONG, et enfin le Graal nous est apparu. Cultivé dans le Nord de la Thaïlande, près des frontières du Myanmar et du Laos, ce thé oolong faiblement fermenté nous subjugue par ses notes fraîches et subtiles d’orchidées et de noisettes torréfiées. Ses feuilles… Lire la suite OOLONG JING SHUAN, une pépite de Thaïlande

BIEN LE PREPARER, CHOISIR SON THE, L’ART DE LA DEGUSTATION, LE THE PLAISIR A PARTAGER

Le matcha, comment ça marche ?

Le thé vert matcha intrigue beaucoup…sa belle couleur verte, sa texture en poudre, et son goût si particulier interroge les buveurs de thé, amateurs ou connaisseurs ! Le thé vert matcha est fabriqué à base de thé vert broyé finement par des meules en pierre. Transformé en poudre verte fluo, il se mélange ensuite dans… Lire la suite Le matcha, comment ça marche ?

INFUSIONS ET BIEN ETRE, LE THE PLAISIR A PARTAGER

Les bienfaits du thé vert quand on est sénior

Le thé est issu du théier, un arbre originaire d’Extrême-Orient. Utilisé depuis des millénaires en Chine, il est aussi très prisé au Japon. Cette boisson ancestrale a une place importante dans la culture asiatique et notamment le thé vert, riche en vitamines et antioxydant, reconnu depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé et… Lire la suite Les bienfaits du thé vert quand on est sénior