Cette semaine, nous étions obligés de vous faire découvrir un thé glacé ! Le beau temps qui est revenu, les barbecues, pouvoir manger dehors et profiter du soleil, du chants des oiseaux…Rien de tel pour apprécier un bon thé glacé. Le thé glacé « Comme le soleil » est doux et rafraichissant, le goût de la pomme,… Lire la suite Comme le soleil
Nous lançons une nouvelle section sur notre blog… « la sélection de la semaine », pour vous faire découvrir un thé ou une infusion chaque semaine et vous donner envie de tous les gouter ! Cette semaine, j’ai le plaisir de vous faire découvrir le thé « Trop belle, trop jolie ». Une création à base de… Lire la suite Trop belle, trop jolie
Qu’est-ce que le genmeicha ? Le thé Genmeicha est originaire du Japon. C’est une combinaison de thé vert et de riz brun qui est parfois appelé thé pop-corn, c’est parce que le riz « saute » souvent pendant le processus de torréfaction. Historiquement, le thé était trop cher pour les couches les plus pauvres de… Lire la suite Parlons du genmeicha
La province du Yunnan se situe au sud-ouest de la Chine, à la frontière du Viêt Nam, du Laos et de la Birmanie. Entre montagnes et forêts tropicales, ses paysages sont très diversifiés et donnent place exclusivement à l’agriculture. Il y a plus de 2000 ans, les villageois de l’éthnie Bulang ont fui la guerre… Lire la suite Le Yunann, plénitude et puissance
Vous êtes 60% à consommer du thé acheté en grandes et moyennes surfaces. Mais ce thé, d’où vient-il ? Quelle est sa qualité ? Comment expliquer son faible coût ? Je vais tenter de vous expliquer en quelques lignes l’envers du décor. Les thés que l’on peut acheter en grandes et moyennes surfaces (GMS) sont… Lire la suite 60% des français boivent du thé de grandes surfaces !